Quanto si basano i nostri consumi sul fatto che ci siano persone ridotte in schiavitù? Ora è possibile saperlo. Andando sul sito:
http://slaveryfootprint.org
puoi calcolare quanti schiavi occorrono per garantire il mantenimento del tuo stile di vita.
Perchè la consapevolezza è il primo passo verso il cambiamento.
I tuoi Annunci
La newsletter dei consumatori solidali e critici.
(del 1 febbraio 2011)
Cassette di verdura bio a km 0
Nelle cassette di verdura di Alfredo D’Eusanio (Ortona) di venerdì prossimo, troverete i seguenti prodotti biologici in ordine decrescente: bietola, scarola, cicoria, radicchio di Chioggia, broccoletto, insalata.
L’arrivo dei nostri prodotti freschi di questa settimana
* Lunedì : verdure
* Martedì: pane, pizza pane, pizzette, panini bio a lievitazione naturale, di grani antichi e speciali.
Formaggi freschi dell’azienda Bontaretusi di Alanno;
*Mercoledì: verdure e arance
*Venerdì: pane, verdure, cassette di verdura, mele.
Avete tempo fino alle ore 20 del 1 febbraio per prenotare la carne dell’azienda Rotolo di Scanno, presentando scontrini di spesa presso l’Emporio di € 50 cumulativi. Vi ricordiamo che noi non vendiamo la carne, ma svolgiamo un servizio di prenotazione e distribuzione esclusivamente per i nostri clienti più affezionati.
Le offerte
Novità: le vostre amate maxi gallette, croccanti e gustose, de “La finestra sul cielo” sono in offerta al 20% di sconto (da € 1,55 a € 1,24) e da oggi trovate tutta la gamma dei sapori: al farro, multicereali, al miglio, al sesamo, con sale , senza sale.
In offerta anche la bevanda d’avena “La Finestra sul cielo” a € 1,72!
———————————————————–
Presenta la nona edizione di
Bem Vivir
Dal 5 Febbraio al 4 Giugno 2011
Sabato 5 Febbraio, ore 18.00
Francesco Appoloni, fisioterapista
Venerdì 11 Febbraio, ore 18.00
Raffaello Caiano, Aspic – Pescara
Sabato 12 Febbraio, ore 18.00
Gaudenzio Colalillo, Pietro Colacci e Federica Pezzullo, Istituto di formazione Disy – Pescara
Venerdì 18 Febbraio, ore 21.00
Giornata dedicata al risparmio energetico e speciale edizione per i 150 anni dall’unità d’Italia.
Reading Letterario a lume di candela e degustazione dolci. Conduce Andrea Cati, Presidente dell’Associazione IlluminAzioni. Partecipano gli scrittori: Rita Pagliara, Ubaldo Giacomucci, Nicoletta Di Gregorio, Luciano De Angelis, Daniela Quieti, Bibiana La Rovere, Marco Tornar, Cristina Mosca, Giancarlo Giuliani. Accompagnamento musicale dei DUOFFF
Sabato 19 Febbraio, ore 18.00
Patrizia Pompilio, Azienda agricola biologica D’Eusanio
Venerdì 25 Febbraio, ore 18.00
Paolo Canepari, Studio Associato Chiropratica Pescara
Sabato 26 Febbraio ore 18.00
Dalla Biodiversità alla conservazione:
l’esperienza della Fattoria Didattica
Sonia Presutto, Fattoria Didattica La Ripaia
L’Agricoltura Biologica
Giovanna La Rovere
Modera: Riccardo Leone, Direttore Editoriale del Faro
Venerdì 4 Marzo, ore 18.00
Patrizio Minoliti, Associazione MeditaAzione
Sabato 5 Marzo, ore 18.00
Fabio Ruggeri e Alessandro Palomba, Associazione Amali
Venerdì 11 Marzo, ore 18.00
Raffaello Caiano, Aspic – Pescara
Sabato 12 Marzo, ore 18.00
Mariagrazia Di Russo, Naturopata Riza
Venerdì 18 Marzo, ore 18.00
Beatrice Tortora, Imprenditrice agricola
Venerdì 25 Marzo, ore 18.00
Presentazione dell’Azienda Agricola – Agriturismo e degustazione
Donato Di Tommaso, Titolare dell’ Azienda
Sabato 26 Marzo, ore 18.00
Connye e Werner, Agricoltori biologici
Venerdi 1 Aprile, ore 18.00
Velia Stoccoro, Master reiki
Sabato 2 Aprile, ore 18.00
Alberto La Morgia, Sahaja Yoga
Venerdi 8 Aprile, ore 18.00
Maria Fabiilli, Diplomata in Musicoterapia polivalente
Sabato 9 Aprile, ore 18.00
Germana Aceto, Libera Pescara
Venerdi 15 Aprile, ore 18.00
Leila Colucci
Sabato 16 Aprile, ore 18.00
Marco Morena, Maestro
Venerdì 22 Aprile, ore 18.00
Angela Gentile, Autrice del libro
Sabato 23 Aprile, ore 18.00
Giorgia Liberatoscioli, Psicoterapeuta – Presidente Associazione culturale “La Casa Gialla”
Venerdì 29 Aprile, ore 18.00
Patrizia Masci, Counselor relazionale
Sabato 30 Aprile, ore 18.00
Maria Antonietta De Acetis, Titolare dell’Azienda biologica
Venerdì 6 Maggio, ore 18.00
Roberta Viggiani, Movimento Zoè
Sabato 7 Maggio, ore 18.00
Carlo Bufarale e Giuseppe Bellisario, Associazione Delphi
Venerdì 13 Maggio, ore 18.00
Bettina Adank, Associazione VEGetariANA d’Abruzzo
Sabato 14 Maggio, ore 18.00
Juliette Grosso, Titolare del bioagriturismo
Venerdì 20 Maggio
ore 19.00 · Le proprietà curative delle erbe
Sonia Baldoni, Vivere con Gioia
ore 21.00 · L’altra via
Francuccio Gesualdi, Centro Nuovo Modello di Sviluppo
Sabato 21 Maggio, ore 18.00
Angelo Colangelo, Artista
Venerdì 27 Maggio, ore 18.00
Manuale di downshifting, decrescita, autoproduzione
Grazia Cacciola, Scrittrice, esperta di agricivismo e ecosostenibilità
Sabato 28 Maggio, ore 18.00
Ramona Sorricchio, Terapeuta della riabilitazione equestre
Sabato 4 Giugno, ore 18.00
introduzione alla Domoterapia (terapia della casa) e al Corpo sottile umano (Chakra: cosa sono e come funzionano)
Erika D’Arcangelo, domoterapeuta C.R.E.S.S.
Luciano Ardesi,operatore di Tecnica Energo Vibrazionale C.R.E.S.S.
Al termine di ogni incontro verrà offerto un
Aperitivo bio equo e solidale
Per informazioni :
Emporio Primo Vere
Via San Donato, 1 – Pescara – Tel: 085.4311217 – 339.6710189
www.emporioprimovere.it – emporioprimovere@emporioprimovere.it
————————————————————————
Breve presentazione di Bem Vivir
Sabato 5 Febbraio alle ore 18.00 inizia la nona edizione di Bem Vivir . Ben 33 incontri e oltre 50 relatori ci accompagneranno nei prossimi 4 mesi fino alle porte dell’estate. Uno spazio aperto alla riflessione, al dialogo, al confronto, al gusto, alla condivisione.
Tra i relatori che ci onoreranno della loro presenza, ci piace citarne uno in particolare, a cui tutti noi siamo debitori, Francuccio Gesualdi, allievo di don Milani e padre del consumo critico in Italia che, con i suoi tanti libri, ha contribuito a formare una nuova coscienza tra i consumatori.
Ovviamente ringraziamo tutti gli altri per la loro generosa disponibilità, specie coloro che hanno accolto il nostro invito a collaborare.
Per quanto riguarda i temi che verranno proposti durante gli incontri, alcuni sono noti, così come gli amici che ci aiuteranno nella loro ulteriore comprensione, molti altri verranno presentati per la prima volta, almeno all’Emporio.
Verrà riservato un adeguato spazio alla promozione delle buone pratiche dell’economia solidale, anche perché a fine Giugno a L’Aquila si svolgerà lo Sbarco dei GAS italiani. Tre giorni di dibattiti, mostre, mercatini, laboratori, visite guidate, momenti ludici, ecc…
Decine di gruppi d’acquisto solidale verranno da ogni angolo della penisola nel capoluogo abruzzese a testimoniare con la loro esperienza che un’altra economia è possibile.
E l’Emporio, data la sua storia e l’impegno che ha profuso nella costruzione di una rete di economia solidale in Abruzzo, che organizzerà l’evento, di certo, farà la sua parte.
Ritornando a Bem Vivir, il filo rosso unificante è l’attenzione alle relazioni e non solo con il mondo esterno che ci interpella come cittadini e consumatori responsabili, ma anche con noi stessi, con il nostro corpo, con le nostre emozioni, i nostri flussi energetici, e con tutte le nostre potenzialità che spesso ignoriamo.
Quell’ ignoranza e quelle paure paralizzanti, vittime di schemi mentali, pregiudizi, luoghi comuni, ecc…, a differenza dei tanti sentieri della conoscenza che, quando sono orientati al bene comune, sono capaci di dilatare spazi di libertà per tutti restituendo ad ognuno la sua dignità.
E riduttivo, anzi superficiale, sarebbe quell’ impegno senza una dimensione valoriale incentrata sull’etica, che anima le scelte di tanti cittadini e che con coerenza e non senza fatica tentano di trasformare ogni nobile ideale in una progettualità possibile, seria e concreta.
Michele Meomartino
——————————————————————————
L’Emporio consiglia
Manuela Cozzi
Michela Ghiotti
Pillole di consumo critico
L’equilibrio acido-base
Cos’è l’equilibrio acido-base?
Il nostro corpo vive nella perenne ricerca di quella che è definita omeostasi cioè equilibrio. Ad esempio sulla temperatura corporea, sul rapporto sonno-veglia, sull’ equilibrio glicemico, su quello degli acidi grassi essenziali, sull’idratazione ed esiste un valore che spesso ignoriamo ma che è alla base del nostro benessere ed è l’equilibrio acido-base.
L’equilibrio acido-base si misura dal grado di acidità del pH (potenziale dell’idrogeno). Il pH varia di 0 a 14. Un pH 7 equivale ad una soluzione neutra, più il pH è basso più è acido e viceversa più il numero si alza e più diventa basico o alcalino.
Che funzione svolge questo meccanismo nel nostro corpo?
Serve a creare un ambiente adatto perchè si possano realizzare delle reazioni chimiche utili alla respirazione, alla circolazione, alla digestione, all’eliminazione delle scorie, alle difese immunitarie, alla produzione di ormoni. Con la regolarità di un esperto contabile basta che si modifica questo rapporto, perchè alcune reazioni non avvengano più o subiscano dei rallentamenti.
La regola è che il nostro benessere psico-fisico si regola sul giusto rapporto di questi due valori che si “fronteggiano”:
Cosa succede quando si altera il rapporto acido-base?
Le alterazioni dell’equilibrio acido-base in direzione dell’aumentata acidosi sono alla base sia come causa che come conseguenza di numerose patologie. Spasmi, stanchezza cronica, astenia, tremori, cefalee, micosi, parassitosi, allergie alimentari, intolleranze alimentari, alterazioni del sistema immunitario, malattie autoimmuni, infezioni batteriche e virali, febbricole, cistiti, litiasi renale, infezioni ed infiammazioni a livello genitale, ansia, ipersensibilità nervosa, facile eccitabilità, iperattività, insonnia, difficoltà digestive, alitosi, rigurgiti, stipsi, calcolosi biliare, gastriti, ulcere duodenali, coliti, turbe dell’appetito, diabete, dermatiti, psoriasi, anemia, ipotensione arteriosa, aritmie, stomatiti, gengiviti, carie, faringo-laringiti, tonsilliti, adenoiditi, sinusiti, asma, bronchite, osteoartrosi, osteoporosi, gotta, nevriti, invecchiamento precoce, stati demenziali ed ateriosclerotici e neoplasie.
La lista è lunga, ma basti pensare che quando i biologi in laboratorio vogliono far proliferare batteri e virus usano un terreno acido, dunque sia direttamente che indirettamente l’iperacidosi può essere alla base di tutte queste disfunzioni.
Si possono fare due esempi per capire come si passa dalla disfunzione alla patologia?
l primo potrebbe essere come si fa ad arrivare al diabeteI. Partiamo dallo stile di vita moderno (carenza di sonno, surmenage professionale, stanchezza morale, ritmi elevati di vita) che ci fa produrre > più ormoni dello stress come adrenalina, noradrenalina, cortisolo (tutte sostanze acide) > l’aumento degli ormoni produce iperglicemia (aumento di zucchero nel sangue) > secrezione di insulina (fonte di fame violenta) > resistenza all’insulina in caso di stress cronico con aggressioni quotidiane ripetute> diabete.
Il secondo esempio potrebbe essere l’osteoporosi. L’assunzione di latte ne è spesso una causa e l’alterazione del rapporto acido base ne spiega la causa. Il lattosio è lo zucchero presente nel latte ed è composto da due zuccheri semplici. Per essere scomposto ha bisogno di un enzima la lattasi. Intorno ai 4 anni, generalmente, la presenza nell’uomo di questo enzima si riduce, perchè l’organismo dà per scontato che a partire da quell’età non ha più bisogno di questo enzima. Senza questo enzima, il lattosio, non può venire scomposto e quindi digerito. Ed ecco che nasce l’intolleranza al latte che produce flatulenza intestinale, meteorismo, crampi e diarrea, tant’è che alcune persone bevono il latte per andare di corpo, ma questa è un’altra abitudine che irrita il colon oltre a produrre acidosi. Perchè si produce acidosi? Il latte non assimilato, con le sue sostanze zuccherine diventa un ambiente acido. E senza l’enzima non viene digerito e dunque assimilato nemmeno il calcio in esso contenuto. Al contrario l’organismo si attiva per ridurre l’aumento di acidità, tamponando l’accumulo di acidi liberando sali di potassio, zinco, ecc. e calcio depositato nelle ossa e nei denti. Ed ecco l’osteoporosi. Tant’è che le popolazioni con il più alto tasso di osteoporosi sono quelle occidentali che fanno un grosso uso di latte e derivati.
Quali sono le cause dell’iperacidosi?
Le cause sono le stesse che abbiamo più volte riferito come per le neoplasie, cioè:
troppi alimenti acidificanti (alimenti trasformati, farine raffinate, zuccheri raffinati e carne, bevande contenenti acido fosforico come quelle a base di Cola);
una cattiva igiene di vita, carenza di sonno, stress (viviamo perennemente con la tensione di un gatto in procinto di saltare addosso al topo che però non arriva mai!!!);
cattivo funzionamento degli organi di drenaggio, (reni con la scarsa idratazione, polmoni con la scarsa attività motoria, pelle attraverso la scarsa sudorazione)
Cosa fare concretamente?
E’ semplice: modificare il proprio stile di vita partendo da una giusta informazione. Intanto si possono consultare i seguenti siti: www.methodeacidebase.com; www.isodisnatura.com; basica.de; www.nutergia.fr; che si occupano dell’equilibrio acido base. Inoltre si può trovare del materiale cartaceo come il libro “Il metodo acido-base” di Hervé Grosgogeat della Macro Edizioni, il quela fornisce tutte le informazioni utili; eventualmente per programmi personalizzati ci si può affidare a esperti naturopati, i quali hanno tutti gli strumenti per proporre uno stile di vita adeguato e su misura alle singole esigenze.
Siete acidi?
Per curiosità si può fare anche un banale test per misurare il valore del pH urinario sulle seconde urine del mattino. Sono in vendita in farmacia le strisce reattive per il pH urinario, costano 5 euro circa e ce ne sono oltre 20. il test andrebbe fatto su più giorni perchè il pH delle urine può risentire dell’alimentazione del giorno prima. Le strisce cambiano colore in base allo stato di acidità, su una scala riportata sulla confezione.
Buona salute a tutti!!!